Questo Champagne è un assemblaggio di 90-95% di tradizione brut e vino rosso prodotto dalla Maison Jacques Chaput con pinot nero. Ha una grande freschezza e aromi di piccoli frutti rossi, combina brillantemente potenza e complessità.
Denominazione: Champagne AOC
Terroir: Argilla-calcarea del Kimmeridgiano
Uvaggio : Pinot nero, Chardonnay
Capacità: 75cl
Alcol: 12,5%.
Temperatura di degustazione: da 7 a 10°C
Invecchiamento: 4 anni su doghe
Tempo di custodia: 1 anno
Dosaggio: 7g/litro
Degustazione:
Alla vista: colore rosa-arancio, bollicine molto fini che formano un bel cordone.
Naso: note di frutta rossa macerata (frutti rossi, uva sultanina). Questo Champagne coltiva superbamente i contrasti.
Sapore: uno stile vinoso, ampio e morbido, con accenti fruttati e di pasticceria.
